●Ⅰ～Ⅳ级SC食品工业洁净建筑设计、建造；
●Ⅰ～Ⅳ级医院洁净手术室、ICU、、供应室设计、安装及维护保养；
●A～D级GMP医药工业洁净厂房设计、建造及维护保养；
●N9级～N5级电子无尘车间、光电洁净车间设计施工；
●30万级～100级医疗器械净化车间、消毒用品车间设计施工；
●P1～P3级生物安全实验室及其他行业通风净化系统设计、建造及维护保养；
江西全立森洁净技术有限公司
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GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 50687-2011食品工业洁净用房建筑技术规范
4 洁净用房分级和环境参数

4.2.1 食品工业洁净用房宜分为以下4个等级：

I 级 高污染风险的洁净操作区。高污染风险是指进行风险评估时确认在不能最终灭菌条件下，食品容易长菌、配制灌装速度慢、灌装用容器为广口瓶、容器须暴露数秒后方可密闭等状况。

Ⅱ级 I 级区所处的背景环境，或污染风险仅次于I 级的涉及非最终灭菌食品的洁净操作区。

Ⅲ级 生产过程中重要程度较次的洁净操作区。

Ⅳ级 属于前置工序的一般清洁要求的区域。

附录A 食品生产推荐的良好卫生生产环境

（资料性附录）

表A.1 非最终灭菌食品生产推荐的良好卫生生产环境


洁净用房等级

适用的生产阶段或关键控制点


Ⅱ级背景下的I 级

生食切割


食品的冷却


食品灌装（或灌封）、分装、压盖


灌装前液体或食品的加工、配制


检验


Ⅱ级

直接接触食品的包装材料的存放以及处于未完全密闭状态下的转运


Ⅲ级

直接接触食品的包装材料、器具的最终清洗、装配或包装、灭菌


Ⅳ级

食品原料的预处理




表A.2 最终灭菌食品生产推荐的良好卫生生产环境


洁净用房等级

适用的生产阶段或关键控制点


Ⅲ级

食品的灌装（或灌封）、包装


高污染风险食品的配制、加工


直接接触食品的包装材料和器具的最终清洗后的处理


Ⅳ级

轧盖或封口


灌装前物料的准备


液体的浓配或采用密闭系统的稀配


直接接触食品的包装材料的最终清洗




GB50687-2011食品工业洁净建筑技术规范

产品名称：10万级食品洁净车间设计施工
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