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一、市场分析：
年糕是江、浙、沪、赣、皖一带，深受青睐的食品，人人爱吃。特别是到了春节，北方人也都会在大年初一品尝年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可观。
设备特点：
传统年糕机加工时,大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生产出来的年糕易发黑,而且需要耗费大量的人力、财力。而由武汉华日机械厂自主研发生产的新型自熟年糕机，具有一次性成熟成型,操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的年糕，晶莹、细腻、口感好，还可生产粉丝、米粉、糕把，是老百姓理想的致富好帮手。

加工流程：

1、选用优秀大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；
2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；
3、连米带水倒入料斗，年糕很快变熟出来。

生产条件：只需5-9平方米即可加工生产.

效益分析：
年糕机每小时可加工50斤大米，每斤大米生产年糕1.4斤，目前大米0.83元/斤，年糕批发价1.3元/斤，按每天加工200斤大米计算，10天可收回成本。
营销建议：
1、在菜市场、超市里现场制作。
2、加工生产后批发。
3、在居民居住繁华地段，开店自营


华日ＨＲ型多功能免蒸煮型年糕机是我厂经多年的年糕机生产技术和经验：结合相关的年糕专家和年糕厂家最新研制的新一代免蒸煮型年糕机，该机结构美观、设计合理、性能稳定和价格合理等优点是创业致富的首选．

１．工艺先进：机器工艺先进，设计合理。原料不需蒸煮，一步成型，通过摩擦和压力发热装置，直接加热自动升温。
2.高效节能：高效节能，比传统年糕机节能40％以上，效率提高
3.质量可靠：所产年糕，清凉剔透、久煮不糊、营养丰富、味道鲜美。
4.一机多用：通过更换不同的磨具可同时生产年糕、米粉、粉丝、冷面等产品
5.操作方便：自动下料， 自动成型，一人可操作。


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