餐费月结方式也叫固定餐，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，为了便于统计以及结算等管理，报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。这样的就餐方式便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。
餐费标准（每日餐费）制定：
1、按原先企业对食堂支付的平均日总金额（人工伙食消耗等）÷用餐者数量=每日餐标。
2、按之前食堂承包的餐费标准。
3、企业根据自身实际情况，选择不同的用餐员工伙食标准（参照基本套餐）。
餐费结算的时间，以月结居多，一般是下个月5日前对出此月餐费数据，下个月15日之前付清此月餐费。具体餐费结算时间应根据实际情况，经双方商议后确定。
为了让员工在饮食上有更多的享受，正和公司会根据具体情况增设面食包点、特种小吃等花样让员工自由选择。
此就餐方式全部企业都可以适用。
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