冷库建设 低温冷库 广东制冷 冷风机
经市场调查,冷库、冷风机相关产品生产营销企业它们有自己在市场上响亮的招牌,如佛山制冷企业,以制冷机组,辅机加工为主,其主导产品几乎应用到各个行业领域,并且在装配组装式冷库和冷风机辅助产品等方面,知名度很高,竞争力很强,世行或亚行开发扶贫项目,大中城市的菜篮子工程的招标,很难排除它们,它们是行业的排头兵,龙头老大,企业机制上经过转换,如有很多冷库安装公司,雄厚的实力保证了它们占取市场足够的份额。
冷库是冷藏业发展的基础。是冷藏链的重要组成部分。目前,全国冷库的总容量为700多万立方米,随着我国经济的发展,人们的生活质量要求越来越高,由于反季节消费,食品、饮品等生产企业仓贮等需要冷藏过渡贮存的食物、货物越来越多,为冷藏业发展带来了契机,市场容量会逐渐扩大,前景看好。食品冷藏链是指易腐食品再生产、贮藏、运输、销售、到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。他是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。因此冷藏链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,以确保易腐食品的加工、运输和销售。食品冷藏链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输和冷冻销售四个方面构成。广东制冷市场非常庞大,涉及的地域也非常广,大到尖端、国防、化工生产、畜牧水产渔业、肉类加工、食品、果蔬加工,小到菜篮子及千家万户,日常生活,几乎无所不及。广东速冻食品从生产企业一零售商店一家庭的冷冻链已经形成,随着人民生活水平的提高,对食品的卫生、营养、新鲜、方便性等方面的要求也日益提高,冷藏链的发展前景将十分广阔。
提起冷藏链,首先想到的是承担运输任务的冷藏汽车。近几年新兴发展的股份制企业及民营类企业,在较短的时间里,他们能快速捕捉市场热点,手段灵活,反应迅速,许多商业信息往往内地一些企业尤其是国有企业才刚刚闻到风声,沿海和开放地区的企业却早已捷足先登。正是这种视效益为生命的股份制企业和民营机制,使他们在市场中施展拳脚,有的早已完成积累,羽毛丰满,这是一只不可小视的中坚力量。冷库、冷风机及相关产品生产企业现在正呈现良好的增长发展趋势。但仍有许许多多的企业存在着这些方面的问题:
(1)经营规模较小,在市场上缺乏竞争力。
(2)资质资格不全,制约进一步发展。
(3)专业技术及专业技能人才匮乏。
(4)产品陈旧,结构落后,研发能力弱,产品创新能力差。
(5)缺乏相关的延伸产品。
这样的企业及肉联厂、安装公司等技术、资金、人员实力较差,在市场的夹缝中求生,在较固定的范围内,承接一些项目不大,难度不高的项目,年销售额一般在1000万元-3000万元。广东许许多多的冷库、冷风机企业都属于这样的情况。冷库建设发展十分迅速,主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地,如上海、江浙以及湖北、河南等地,重要的运输港口的冷库需求量也比较大。农业产业化发展,加快了农产品深加工,食品精加工及冷冻冷藏迅猛发展。同时对冷库吨位,规模和形式的要求越来越高。随着科学技术的进步和制冷行业的发展,在食品生产加工储藏中,采用新的冷库模式。它以全新的建筑理念既标准化、模块化、工厂化等替代了原有冷库类建筑的建造模式及运营方式。
对近一年来空调制冷技术和应用市场发展迅速的现状以及冷库市场的需求,冷库行业顺势而为不断加强自身的技术研发实力,驻足于能效产品的开发与生产。对于冷库行业而言,应加大对超低温冷库的投入,尽快增加完善超低温冷库的产业链,掌握并改进相关技术,率先推出有影响力的产品和品牌。高能效技术产品已成为未来发展主导方向,因此创新节能技术已经成为冷库行业不变的发展主题。
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