赵县雪花梨是河北省赵县特产，栽培历史悠久，可上溯到 2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝庭。目前，全县
种植面积达 25 万亩，总产 4.2 亿公斤。
“赵州桥”牌雪花梨，因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆
、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。单果重一般 400 克左右，最大 1900 克，含糖量 12--14% ，最高可达 16.5% 。雪
花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健
食品，还可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。

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