红枣功效与吃法
1、红枣茶 养肝排毒、补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛;
直接掰开泡水可以有效保肝排毒;
炒黑后的红枣再放入桂圆,就是补血补气茶了。
2、大枣煮水 强健脾胃
将新收获的新鲜大枣破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出,然后用烤过的枣煮水喝;
生姜加上红枣捣碎热水冲泡,具有养胃安神的功效。
3、熟枣 预防哮喘
哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
4、红枣熬汤 止咳润肺、安神助眠
把银耳20克放在清水中发开,去蒂,撕成小块,与红枣20克、冰糖60克一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时即可;
用适量百合、莲子搭配红枣,可更好地发挥红枣安神的效用。
5、红枣煮蛋 补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
6、红枣煮饭 延年益寿
药王孙思邈就极力推荐红枣加大米煮饭!考虑到营养、味道需要丰富均衡,推出了现代改良版:将黑米50克洗净并浸泡,红枣10颗切成碎丁,将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米100克一起放入电饭煲中,饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣和葡萄干,搅拌均匀,盖盖儿保温15分钟即可。
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