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月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。有许多关于月饼由来的故事，但所有的故事中，月饼是用来庆祝胜利的食品。
相传，唐高祖年间，大将军李靖在八月十五征讨匈奴得胜，凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
从此后，月饼的制作越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式月饼成为我国月饼中的五大种类。海南近年来兴起的水果月饼,更是深受广大消费者的青睐。
月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的，而作为一种有特定历史文化含义的专有名词大概就是十几年的事。十多年来，月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传，或是过中秋吃月饼等无不 包含着历史传说、民间传闻，还突出着诗、书、画的文化韵味,深深的把这种民族文化印在我们的脑海中了！
随着历史的演变，中秋吃月饼已经成为我中华民族的一种必不可少的文化习俗。中秋节伴随着家人团聚，朋友相聚那种欢声笑语的气氛，更能表达对远方的朋友亲人的祝福。单位公司更是要在中秋节对自己的员工和客户做增进友谊，永固关系的作用，也是对大半年员工的表现做一下鼓励，使他们下一步更加努力，创造更多的奇迹！
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