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糕点做法炉果制作方法包会


炉果

东北点心:传统风味品种,采用传统工艺,不加任何添加剂。用油糖面混合制作,外沾一层去皮芝麻。外观金黄色,个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口。
这是一种四方块的硬点心,口感香酥,因为在炉中烤成,所以得了这么个直白的名字。中国古代很多面食都起名和“果”相关,例如“巧果”,“桃酥”一类。
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