想学习专业的东北烤冷面技术就选择北京中圣华宇餐饮公司，我们是专业做东北烤冷面技术培训加盟，现在的学员遍布全国，我们的口味正宗独特，是大众最喜欢的味道。东北烤冷面培训加盟学习口味最重要了，只要你学到正宗的烤冷面技术就不用发愁没有顾客。出去逛街吃东西也是哪一家的味道好门前或者摊位前都是排着满满的长队，还有就是越是人多买的人也是越多，做小吃生意急速这样，口味越好你的生意一直会火爆下去。下面我们为大家介绍一下家用烤冷面技术，朋友们可以按照这个方法去操作。
烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在冷面下边儿放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使冷面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱、芝麻、孜然、香菜。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋和酸甜醋。（辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是个人喜好，需要什么就添什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口）密山烤冷面口味是以咸，辣，酸甜为主，可以说辣酱口味决定了烤冷面的味道！烤冷面对火候的掌握也十分重要，有些食客喜欢松软，有些食客喜欢硬一点，这对加水与大、小火的是分不开的。
来学习的学员我们是师傅一对一专业指导操作，针对东北烤冷面的面皮怎么制作，烤冷面的酱料如何配置都会把配方配料给学员一份全部资料，
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