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1鹅一年四季都可饲养。相对禾本科牧草而言，鹅更喜食豆科牧草和多汁菊科牧草。种草养鹅在草种选择上要尽可能考虑不同科属牧草的搭配，以利于养分平衡。四季养鹅可以安排一定面积的多年生牧草，如三叶草、串叶松香草、高羊茅等。冬季养鹅可以在早秋播种越年生牧草，如禾本科的冬牧70黑麦、多花黑麦草，豆科的苕子、紫云英、紫花苜蓿，以及胡萝卜等蔬菜。冬季由于植物生长慢，往往需要补充青贮料。春季牧草丰盛，上述的越年生牧草可以按禾本科牧草占6成，豆科牧草占4成的比例，于晚秋混播种植，每亩养鹅50—60只。可以供给夏季高温期养鹅的理想草料，在较高管理条件下，亩载鹅量与春季相当。秋季养鹅除利用多年生牧草外，还可以用南瓜、西葫芦等蔬菜补充。此外，稻收后的遗谷、甘薯等都是养鹅催肥的好饲料。

2鹅是耐粗饲的草食家禽。它觅食力强、消化率高，能充分利用野草、秸秆、遗落麦稻穗，甚至深埋污泥中的草根、块茎等，饲养耗粮少，成本低。

3.鹅只生长快，饲养周期短 在肉用家禽生产中，从初生（出壳）到出栏屠宰算一个生产周期。除肉仔鸡外，鹅的生产周期最短。从出生重到体重成倍增长的时间，鹅只需2～8天，鸭要8～10天，鸡和火鸡需要12～15天。鹅4周龄体重可达成年体重的40%，鸡只能达60%。我国中小鹅种60～70日龄体重可达2500～3000克;中型鹅种70～80日龄可达3000～4000克;大型鹅种90日龄可达5000克以上。采用现代化养鹅技术，如用仔鹅全程网上平养，70日龄体重就可达到4000～5000克。突显鹅商品生产短、平、快的优势。

4.养鹅投资少，效益高 鹅适应性强，耐严寒酷暑，除育雏需要房舍与供暖设备外，其他时以放牧为主，鹅的棚舍只要遮风避雨雪、防止兽（鼠）害就可以，基建与设备投资比饲养猪、鸡等都要少。养猪、鸡等畜禽饲料成本占70%左右，而鹅能很好地利用各种青草、野菜、树叶、牧草等，产量大宗，价格低廉，养鹅生产中饲料成本不足50%更低。在正常饲养管理条件下成活率可达95%以上。鹅抗病力强、疾病少、药费低、投入少、产出多，养1只仔鹅可获利7～10元，前景看好，是农民脱贫致富的亮点，是农村独具活力的朝阳产业。
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