山东有哪些小吃最具有特色小吃加盟代理的市场前景?

　　山东历史悠久，古为齐鲁之地，位于我国黄河下游，不仅是东部沿海经济最发达的省份之一，而且山东特色小吃也很有名气，鲁菜也是我国八大菜系之一，那么，山东有哪些特色小吃呢？山东又有哪些小吃最具有特色小吃加盟代理的市场前景呢？面对着一个个问题，我们不妨来慢慢了解一下吧。

　　最具有特色小吃加盟代理的市场前景的德州扒鸡，以“德州五香脱骨扒鸡”最受大众青睐，据说其成品鸡趁热一抖，骨肉立马分离，吃起来鲜嫩松软，清香不腻。已有200多年的历史，如今行销全国各地，看来其市场前景一定不错哟。

　　黄家烤肉是济南名菜，也是具有特色小吃加盟代理的市场前景的小吃。这个黄家烤肉相传是明末章丘黄家湾一个姓黄的人用整只猪烤制而成的一种名吃。皮酥、肉嫩，味清香，肥而不腻。单吃鲜香可口，若烩以白菜、豆腐则更具风味。现在，济南异香斋专门制作。

九转大肠也是济南名菜。清光绪年间由"九华楼"酒楼首创。店主开九处店铺，均以“九”字冠铺名之首。有一次烹“烧大肠”上桌，客人食之叫绝，赠名"九转大肠"。此菜名声渐高，后成了鲁菜中“红烧菜”的代表。

　　芙蓉百花鲍是烟台名吃，也是具有特色小吃加盟代理的市场前景的小吃美食。在被称为"海味之冠"的鲍鱼中，以烟台长山列岛出产的盘大鲍鱼最为名贵。"芙蓉百花鲍"，就是用此类鲍鱼加上鸡牙子肉、肥肉、鸡蛋清等制成的一道名菜，选料讲究，造型美观，汤汁清澈，鲜嫩可口。

　　朝天锅是潍坊名吃，始于清初，因露天设摊，锅无盖，故曰：朝天锅。将母鸡和猪的肠肚一起煮。热肉汤加上香菜、葱花、酱油，每人一碗。肠肚切好卷入饼中，就汤吃。

　　临朐全羊宴称得上是最具有特色小吃加盟代理的市场前景的美食。据说它已有200年的历史。用当地山羊，做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。重头菜要数"全羊汤"，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的顺序为：先上糖、盐、酱、醋、大葱、胡椒面，再依次上冷盘、拼盘、热菜。

　　杠子头是潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。烟台焖子是传统名吃。已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖子，凉透后切成小方丁，下锅两面煎至发黄，铲入盘内，浇上麻酱、蒜泥等佐料，热脆、香辣，风味独特。京冬菜是日照名特酱菜。用当地产的大白菜闷制而成。始创于清咸丰年间。装在坛中，可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可当鱼汤、蛋汤的佐料。

　　猪耳朵面是山东文登、乳山名吃，算得上是具有特色小吃加盟代理的市场前景的小吃，分别和麦面及薯面，用麦面包薯面，擀薄饼，切成面条，两层白夹一层黑，煮熟浇上海味卤汁。盛家火烧是荣成风味小吃。讲究三把火就得熟，故又名"三把火火烧"。刚出炉的火烧，一面酥脆，一面柔软，中间白中透黄，层次分明。吃时不粘口，不噎人，吃过之后不觉得口干。

　　最具有特色小吃加盟代理的市场前景的小吃还有文登乳山的名吃起糕，它是把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称"噎煞狗"，一般要配着稀饭食用。来源：

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