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中鹅是养鹅生产的一个重要环节,也是生产鹅肥肝的基础。中鹅生长迅速,70日龄体重即可达到成年鹅体重的70%左右,而且所需的时间短、耗料少、成本低。下面介绍朗德鹅中鹅期的饲养管理要点。
1.放牧为主中鹅(5—10周龄的鹅)的羽毛已经丰满,对环境的适应能力增强,消化机能旺盛,觅食力强,抗病力也大大提高;大羽、肌肉和骨架生长迅速,食量增大,故此阶段应以放牧为主。放牧的目的,一方面是为了节省饲料,降低饲养成本;另一方面是为了增强鹅的体质和增大整个骨架,适当推迟性成熟期,为生产鹅肥肝打下良好的基础。
放牧的场地要选择草质好、草量多、水源洁净的地方,牧草宜选择如黑麦草、鲁梅克斯、三叶草等一些无毒、无特殊刺激气味的青绿多汁草类,如条件允许,应尽量让鹅采食多种多样的牧草。放牧前可按鹅的体质强弱、批次分群,以防在放牧时大欺小、强欺弱,一般以400只左右为一群比较适宜。放牧的路线应选择比较平坦的道路,驱赶鹅群的速度要尽量慢,防止聚集成堆而互相拥挤践踏致伤。放牧初期应在上下午各放牧一次,中午赶回鹅舍休息,随着日龄的增长,逐渐延长放牧时间,直至白天全天候放牧。放牧时应注意观察鹅群采食情况,待大部分鹅吃到八成饱时将鹅群赶入池塘或河中,让其自由在水中嬉戏洗澡、排粪和整理羽毛。放牧的人可采取固定的喊叫声或色泽鲜艳的袋子为标记,使鹅建立条件反射,从而方便管理。放牧时要特别注意的是,有一部分如蕨菜、万年青等含有毒物质的植物,鹅采食后容易引起中毒反应,甚至死亡;受蚜虫和蝶类寄生的蔬菜,鹅采食后会发生口腔炎或肠炎,并引起神经麻痹。因此,饲养人员必须管理好放牧鹅群,同时防止鹅群误食喷洒农药的牧草、蔬菜和谷物,并严禁到排放工业“三废”的地域去放牧。
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