枫味源麻辣烫培训内容：卤料配方配比、底料制作、红汤、白汤制作、麻辣油制作、甜酱制作、年糕、素鸡、豆皮、火腿肠、香肠、土豆片、藕片、青菜、波菜、生菜、蘑菇、金针菇、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、肉丸、鸡丸、鱼丸、木耳、香菇、黄花菜、豆泡、豆皮、粉条、粉丝、泥鳅、黄鳝等各种荤、素菜制作烫涮、酸辣粉、肥肠粉、麻辣粉的汤料制作、辣椒红油制作、各种配料制作
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