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面包夹心果酱粉

面包果酱预拌粉(面包夹心果酱粉)(面包果味粉I)
主要用于长保质期的面包夹心果酱面包,龙虾卷面包,拉丝面包等夹心果酱制作,具有耐酸、耐冻、耐烘烤,口感细腻等特点,抗流变,耐剪切,保水抗老化,烘烤后不渗水,不易发生水分迁移,合保质期更长。
产品特点:口感湿润细腻清爽,不糊口,风味释放好;耐酸性好,无流动性,成形性好,易于机械操作;保水性好,不会影响面包质构;耐烘烤,烤后保形性好;烤后不易变质。
使用方法:1、面包果酱粉与纯净水混合均匀2、另入糖浆、白糖慢速搅拌均匀,3、加热到90-100度,保温搅拌20-40分钟,至混合物呈现透明粘稠状4、关闭热源,继续搅拌至70度一下,调色调香调酸,充分冷却后即可使用。本公司提供技术服务!欢迎来电洽谈!

产品名称:面包夹心果酱粉
产品手机链接:http://m.vooec.com/trade_45090706.html
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