TMD-02魔芋粉
（蛋白凝胶弹力粉）
本品富含魔芋凝胶多糖、蛋白凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性 ；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的凝胶强化结构原料。
本品特别适宜生产千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素肉、蛋白素肠、蛋白休闲食品、蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性、保水保油性，提高品质、减少蛋白用量、降低原料成本，效果十分明显。
参考用量：1.0-1.5%
价格：45元/公斤
联系方式: 手机 15613176256 （微信号）
固话 0311-67592786
QQ号 2495958148

产品名称：千页豆腐不白不保水弹脆度不够 千页豆腐专用凝胶弹力粉
产品手机链接：http://m.vooec.com/trade_454987796.html
产品网站链接：http://www.vooec.com/sjshow_454987796/