对于依靠广大职工发展的各大型工厂企业来说，他们要考虑如何为员工营造一个良好的环境，这不仅是作为对职工辛勤工作的回报，更是让他们实现更大的生产建设能力的重要策略，近年来，越来越多的公司企业开始关注员工的“吃”的问题，也就是有关员工餐饮方面的问题，这个问题直接关系到企业的发展动力，所以食堂承包就成为一个必须解决好的问题，在食堂承包方面，要考虑的第一个问题就是食物的健康性，俗话都说病从口入，如果不能重视这个问题，就很可能造成严重的后果，所以要通过多种策略来保证员工可以吃到放心而健康的食物，员工的身体得到了健康的保证，他们也才能够有更大的力量投入到生产工作中去。
其次，在食堂承包过程中，对于食物价格的确定也是一个很重要的问题，要在企业的投入成本同员工的支出能力之间找到一个平衡点，在这方面最好的方式是让员工得到实惠，而不是通过这种餐饮服务谋求最大经济收益，因为为员工创造良好的用餐机会和环境是企业的义务。所以在确定价格的时候要非常谨慎而用心才行。
另外，在食堂承包上员工用餐时间的把握也是非常关键的，这其中包括餐饮场所或者用餐机会每天几点向员工开放，几点结束提供服务，一个科学合理的用餐时间能在确保职工身体健康的同时让他们的时间得到最合理的分配，从而间接提高工作效率。
据了解，目前越来越多的企业愿意把食堂承包方面的事情外包给鸿业餐饮这样的专业公司来运作，因为这样可以有效帮助他们节约成本，同时在相关的工作方面更专业，让就餐职工得到更满意的服务。有关人士评论说，这种合作是双赢合作的一个优秀楷模。
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