功能食品中的应用：
（1）抑制血压上升作用：已确认胶原蛋白中存在抑制ACE转换酶的多肽，而ACE是血管中引起血压升高的主要物质。对有高血压症的老鼠(SHR)进行实验，结果发现摄食胶原蛋白的组群的血压上升现象明显被抑制住。
（2）保护胃粘膜以及抗溃疡作用：在消化道中，胃粘膜的损伤会引起胃出血，阿胶由于具有减少胃粘膜血流量，促进血液循环以及血液凝固效果，因而引起了人们的关注。通过大量实验证明，胶原蛋白具有保护胃粘膜的作用。另外，研究人员还比较了牛乳与胶原蛋白的保护胃粘膜的效果，结果发现后者比前者的效果要好得多。
（3）促进骨形成作用：胶原蛋白家族是机体必不可少的有机物，在多种生命活动中发挥极其重要的作用。骨组织由1／3有机物及2／3无机物构成，胶原蛋白占有机成分80％一90％，它对维持骨结构完整及骨生物力学特性非常重要。 摄食胶原蛋白可促进骨形成作用，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到预防骨质疏松症作用；胶原蛋白还可作新陈代谢促进剂使用，促进生物体胶原生物合成，改善随年龄增长导致的生物组织衰老和功能减退。胶原蛋白还对关节症等胶原病具有很好的预防及治疗作用。将胶原蛋白与钙、维生素复合后制成胶原蛋白钙维素，通过动物试验表明，具有壮骨和升血补血效果，另外对伤口愈合也有很好的促进作用。摄食胶原蛋白，可增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到预防骨质疏松症作用。
（4）人造代血浆：胶原蛋白经过纯化，除去热源，把分子量控制在50000一100000之间，大约相当于白蛋白的分子量(69000)，这种分子量的胶原蛋白可维持血液必要的渗透压，更接近于血浆的天然属性，效果很好。
化妆品级鱼胶原蛋白
化妆品级鱼胶原蛋白是利用先进的生物工程定向酶切技术从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原肽。化妆品级鱼胶原蛋白外观为白色粉末，分子量500-10000道尔顿（可根据客户要求指标进行生产）。

产品名称：小分子鱼鳞胶原蛋白
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