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距中秋还有一个月时间，全国各地的月饼市场已是热火朝天。广式、苏式、京式三大当家纷纷推陈出新。另外，潮式月饼、滇式月饼、徽式月饼等部分地方月饼也开始崭露头角，一时间百花齐放，热闹非凡。
　　目前，国内的月饼口味纷繁多样，五花八门。从起初广式月饼最具代表性的双黄莲蓉、五仁火腿到今时今日的水果月饼、冰淇淋月饼、巧克力月饼、抹茶月饼…可供消费者选择的品类层出不穷，同时也为中秋这一华夏民族传统佳节增色不少。目前，就连一些酒楼、饭店为了能在中秋节礼市场上突显自己的品牌文化，也相继推出了各式品类的月饼。

　　除了在口感上得到满足之余，如何保证所食用的月饼的质量、保质以及食用安全一直是广大消费者最为关心的话题。在此，安琪从多年的月饼制作及销售经验中总结了三条建议：

　　一、在购买月饼时应仔细查看包装礼盒上的生产日期、出厂日期及保质期。最好买“三期”是用电脑打印在内包装塑料袋上的月饼，这样的标识不易被不法分子更换。

　　二、每一款合格的月饼产品在相关监管部门中都设有备案号，相应编号如下：

　　1、月饼类糕点通用技术要求：SB/T10226-20；

　　2、广式月饼：SB/T10351.1-2002；

　　3、京式月饼：SB/T10351.2-2002。

　　4、苏式月饼：SB/T10351.3-2002

　　三、在购买前请认清有无生产许可证号和食品标签认可号。若两者齐全则可放心购买。
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