我厂成立于2004年，是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证，

专研底料炒制，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,运城串串香，小龙虾底料批发，清汤火锅
“辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌，产品针对开店用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大

火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清

汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料
重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好

又有重庆味道的特色底料。
庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家，产品针对开店专用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店

、餐饮店供料,运城串串香，小龙虾底料批发，清汤火锅
辣火老灶分享秘制手撕牛肉（附自制干料及自制酱料配方）的做法：
创意：
牛仔骨多被用来制作香煎牛仔骨等菜品，也常被用来卤制，但很少有人制作成小炒菜。这道菜却是将牛仔骨上的肉切下来，用加入蔬菜水的特制腌料腌制后，滴白兰地爆炒，牛肉鲜美而有嚼劲，还有浓郁的酒香味。
菜品制作：
张义忠，现任山西省朔州市金隆苑大酒店出品总监。
原料：
牛仔肉（从牛仔骨上切下即可）400克，鲜白灵菇150克，红、黄柿子椒片各2片。
调料：
特制腌料370克，B料（盐6克，美极鲜酱油5克，生抽、鸡精、白糖各2克），白兰地酒10克，蒜末5克，湿淀粉3克，老抽15克，色拉油1干克（约耗60克）。
特制腌料配方：
葱段、姜片各20克，料酒10克，蔬菜水300克，盐5克，老抽4克，花椒、味精各3克，胡椒粉1克，八角1粒。
作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势
1.几十款经典火锅底料现货选择
2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载
3.化繁为简的火锅汤底操作技术
4.特优原产地原料食材厂家直供,运城串串香，小龙虾底料批发，清汤火锅

产品名称：运城串串香，小龙虾底料批发，清汤火锅
产品手机链接：http://m.vooec.com/trade_475660565.html
产品网站链接：http://www.vooec.com/sjshow_475660565/