山东玉米麦芽糖浆 生产食品级甜味剂麦芽糖浆
麦芽糊精 Maltodextrin
分类 Classification∶ 食品级
产能 Capacity∶ 20万吨
标准 Standard: GB/T20884 GB/T20884-2007
包装 Packing∶ 25KG塑编袋25KG 纸塑复合袋500KG 600kg 塑编袋(或可根据客户需求定制)
产品应用Application∶ 食品、饮料、冷冻食品、日用化工、各类糖果、麦乳 精、果茶、奶粉、麦片、冰淇淋、饮料、固体饮料、 饼干、婴幼儿食品、糕点、罐头、汤料、乳制品、保 健品、运动员饮料及水果保鲜等多种食品的加工。及 纺织、造纸、医药、化工工业和生产。是现代的新型 基础材料。
本产品以优质玉米淀粉为原料经酶法加工而成。东晓麦芽糊精有良好的流动性、溶解性和粘性,产品基本去除了甜味。产品的低⽔溶性使得产品不容易自然结晶、凝化。麦芽糊精可用作甜味剂、⾹味剂的载体或者各类食品的填充物和增稠剂,对改善⻝品结构很有效果。⻨芽糊精能够被⼈体很好的吸收,因此其已被⼴泛应⽤在婴幼⼉⻝品中。
一、主要特征
麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精。
是一种没有味道的营养性多糖,是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。价格低廉、口感滑腻,没有任何味道的营养性多糖,可以是白色粉末,也可以是浓缩液体。外观上白色或略带浅黄色的无定形粉末,无肉眼可见杂质,具有特殊气味,味道上不甜或者微甜。流动性良好,无异味,几乎没有甜度。溶解性能良好,有适度的粘度。吸湿性低,不易结团。有较好的载体作用,是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好,既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收,特别适宜作病人和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用,有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。
具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。
产品名称:山东玉米麦芽糖浆 生产食品级甜味剂麦芽糖浆
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