公司生产的大豆水解蛋白是由非转基因优质大豆分离蛋白经酶法水解后分离、精制、提纯而得到的多肽混合物，以2～6个氨基酸组成的小分子肽为主，分子质量在1000μ以下。大豆水解蛋白的蛋白质含量为90％以上，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆水解蛋白与大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、降血压和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能。大豆肽的用途：营养添加剂大豆肽的生理功能及原理：具有快速恢复疲劳、增强肌肉力量的功能具有降胆固醇的功能具有治疗各种氨基酸吸收欠损症具有促进能量代谢及减肥效果具有降低血糖作用降血压和血脂作用其它作用：有抗氧化作用和调节胰岛素功能等作用。
用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新，适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。生产工艺简易，投资少、见效快，适宜工业化生产。酶法获得的肽，分子量易控制、产品自身富有绿色属性、生产出来的肽无苦味、肽分子量小（分子量大都在1000以下）、这些小分子肽不需消化直接吸收，具有动力、载体、运输、递质和营养功能，特别是它具有极强的活性和多样性即重要的生物学功能。

产品名称：大豆水解蛋白
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