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危地马拉（中美）

　　危地马拉的中央地区种植著世界知名，风味绝佳的好咖啡，这里的咖啡豆多带有炭烧味，可可香，唯其酸度稍大。

　　此为日本人最熟悉的咖啡豆，第一产地位於紧鄰墨西哥山岳地带的对马尔克斯。第二产地为南部的凯萨儿德南哥。其他尚有哥帮、安地古亚也很有名。微酸香醇且顺口，是混合式咖啡的最佳材料。其分类依海拔标高分为七个等级。产地高地者越为香醇，而产地低地的咖啡豆，品质则较低落。

　　上质豆：危地马拉 SHB

　　味道的特征：苦而香浓、口感佳。

　　最佳煎培度：深度
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