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富众机械15855842368讲解六面循环蛋卷机,燃气蛋卷机是由六个面板铸成的。全身均是不锈钢做成,蛋卷机版面全都是加厚铸铁模板可以克服高温。内部加热管布局合理,蛋卷受热均匀,色泽鲜艳。安装可调节控温装置,控温范围50-360℃,在制作过程中,升温、降温、控制温度更加准确,保障了产品的上乘质量。安全性能好,耐高温,可保障持续制作产品,蛋卷机六面形成一个滚筒式每个面都可以做蛋卷。
精面粉1000公克,食用油600公克,白糖1500公克,鸡蛋150公克,水2500公克,柠檬黄1公克,奶油香精3公克


做法
1.白糖、鸡蛋、食用油、水备用。
2.将白糖、鸡蛋、食用油、水放入容器拌匀。注意:至白糖全部融化加入面粉搅拌均匀。
3.搅拌时加入微量柠檬黄及奶油香精,不要太稠,要稀一点。
4.打开蛋卷机门,调好两个灶头火力温度,手动旋转,使蛋卷机上六个模板均匀受热。
5.模板温度达到60°时(模板烫手感觉)把调好糊状放入模板上,六块模板全部放好蛋卷浆后,头一个模板蛋卷即可取出,接着放蛋卷浆,再去第二个模板,以此顺序,循环制作。
技术指导:15855842368,蛋卷机厂家:0558-2618206,业务咨询QQ:896995682
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