天津鹅蛋价格山东鹅蛋价格新鲜鹅蛋价格长春鹅蛋鹅蛋1枚，葱花1勺，盐少许
a. 蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀。
b.. 锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。 用铲子从一边卷起。
先倒蛋液，等蛋液均匀铺满了，再开火加热，否则蛋液一沾热锅就凝固了，不易流动。
c. 将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处。
d. 煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起
e. 重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可。
鹅防疫和驱虫

　　对疫病采取综合防治措施，确保鹅群健康生长，其原则是早预防，早治疗;以防为主，防治结合。在不同日龄时注射不同的疫苗，定期驱虫、喂药，妥善处理好病死鹅，严防发生疫病传染，发病鹅及时隔离治疗。

　　（1）坚持全进全出制度：坚持全进全出饲养制度，防止交叉感染，夜间要有人看守，注意温湿度是否适宜，同时注意防鼠害、兽害等。


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