我们公司代理好几个月饼牌子，有九头崖月饼 好利来月饼 华美月饼 陶老大月饼 广酒月饼 西萨月饼 元祖月饼 我们跟大型公司合作。
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好利来月饼有好几种各式月饼特点
　　广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足　 　　苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。 　　京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。 　　潮式月饼：重油重糖，口感柔软。　 　　滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。　 　　徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。 　　衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。
　广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等。都可作为原料，并配制成众多的花色品种。 　　原料配方皮料：面粉9.25公斤 糖浆*(*糖浆加工：1公斤砂糖加水0.5公斤，煮沸溶解，即成糖浆。但须注意，必须待糖浆冷却后，方能使用。)6.1公斤饴糖1.25公斤 生油1.4公斤 碱水**(**碱水加工：碱粉25公斤加小苏打0.95公斤用100公斤沸水溶解，冷却后使用。)0.175公斤
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