空心菜的营养价值

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对有益。所含的烟酸、维生素C等能胆固醇、甘油三酯，具有降脂的。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠、通便作用。

空心菜性凉，菜汁对金葡萄球菌、链球菌等有作用，可预防。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血、痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

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　　栽培容器可选用市售的轻质塑料蔬菜育苗盘轻质塑料水稻育苗盘等。为了保持水分，应在苗盘底部垫上吸水性好的材料作为栽培基质，例如可选用纸张白棉布无纺布泡沫塑料片及珍珠岩，一般以纸张为常用栽培基质。芽苗菜无土栽培二种子处理生产芽苗菜的种子要求纯度高发芽率达到%以上，剔去虫蛀破残畸形腐霉竺小特瘪成熟度不够等不易发芽的种子。将种子用—摄氏度的清水掏洗—遍，洗净后倒入容器浸泡。浸泡时间视具体品种而定，期间应注意换洁净清水—次，并同时掏洗种子。



　　种子生长中释放出很多能量，所以它比其他蔬菜体积会小。所以芽菜苗“短，小，精，壮”，因此它的营养也比打的蔬菜要多要高，也容易被人体分解吸收。那么芽苗菜一般长的多长有营养呢。会不会长得过高了营养价值就低了呢。一般在十来厘米，水培芽菜苗的营养成分相比市场上其他的普通蔬菜价值相对来说要高很多。没有农化残留还安全可靠，人们认为花芽后会有产生，所以不敢食用。但现在很多高端酒店已经引进这种水培技术，有些种植技术好的的更会在自己家里种植一小点给自己食用。


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空心菜用什么肥好？

空心菜对土壤要求不严，但以水肥充足、保水保肥力强的土壤较为有利。空心菜蔓叶迅速生长，需肥量大，耐肥力强。肥水充足，可获优质高产，但留种地要控制肥水，否则易徒长不开花。空心菜的基础肥以土杂肥、粪肥为主，每667平方米用量600-800公斤。科学施肥，可以使其速生快长，茎壮叶绿，明显产量和品质。

空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10％-15％的稀人粪尿淋施，亩 用量为1000-1500公斤，当幼苗有3-4片真叶时，用复合肥15-20公斤和尿素2-4公 斤混合施用，采收期每采收１次用复合肥5-8公斤（每亩）追肥。当空心菜小苗长到5-10cm 时， 就可以进行次追肥了。


产品名称：通州芽苗菜种植技术
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